STASERA, SABATO 23 LUGLIO, TRACY, VINCITRICE DELL’ULTIMA EDIZIONE DI MASTERCHEF ITALIA.
DOMANI, DULCIS IN FUNDO, FEDERICO ANZELLOTTI, UNO DEI CINQUE MIGLIORI PASTICCIERI DEL MONDO
Pescara, 23 luglio - Inaugurata la trentaseiesima edizione di Mediterranea. Alle 18:30 di ieri venerdì 22 luglio, la fiera più longeva d’Abruzzo apre le porte a cittadini e turisti dopo una edizione, quella del 2021, riservata ai soli operatori per via del Covid.
Esprime grande soddisfazione il presidente Gennaro Strever, sia per la qualità dei produttori presenti, sia per questo mix, enogastronomia e territorio, che da quest’anno caratterizzerà la fiera. “L’agroalimentare è l’ambasciatore dell’Abruzzo in Italia e nel mondo. Con questa nuova formula, promuoviamo le nostre destinazioni turistiche per eccellenza, trabocchi, borghi e vie della transumanza, confermando l’impegno della Camera per lo sviluppo del settore turismo”.
Impegno a cui hanno fatto un plauso le istituzioni presenti, con Lorenzo Sospiri, presidente consiglio regionale, il sindaco Carlo Masci ed il presidente dell’associazione Borghi di Italia Antonio Di Marco. I borghi sono i protagonisti assoluti dell’installazione all’interno del padiglione che cambia ad ogni edizione a seconda il tema scelto dalla Camera di commercio sulla base della strategia di promozione delle imprese.
Stasera alle 19:00 ci sarà un omaggio a Gregorio Rotolo con l’amico e socio Nunzio Marcelli e Slow food Abruzzo e Molise. Gregorio, allevatore, produttore e sostenitore della filiera cortissima, è stato protagonista indiscusso di ogni edizione di Mediterranea.
A seguire, la grande sfida ai fornelli di Tracy, vincitrice della undicesima edizione di Masterchef Italia che, supportata dalla batteria di Federico Anzellotti, si cimenterà a rivisitare i piatti abruzzesi in chiave moderna. Anzellotti, insignito nel 2021 del riconoscimento dall’accademia internazionale di Parigi di uno dei cinque migliori pasticcieri al mondo, sarà protagonista di una serata a tema olio, cuore pulsante delle azoni camerali. Prima, alle 19:30, l’incontro con il “Il gusto del mangiare sano”, a cura di Antonio Pacella, specialista in scienza dell’alimentazione che porrà l’attenzione su cosa significa l’alimentazione mediterranea e su come questa influisca positivamente sulla longevità e sulla qualità della vita.
Tanti anche gli appuntamenti nelle affollatissima Isola dei saperi e dei sapori dove, in cattedra, si siedono Slow food Abruzzo e Molise e Gal abruzzesi. Questi gli appuntamenti di oggi e domani.
SABATO 23 LUGLIO
Isola dei Saperi e dei Sapori
19,00 Pani e Pomodori – a cura dei GAL Abruzzesi
I Pomodori tipici delle nostre colline costiere accompagnati ai pani di cereali autoctoni, con l’aiuto di olii sublimi
20,00 Laboratorio di abbinamento cibo/ birra artigianale abruzzese a cura di Andrea Marcotullio, sommelier e degustatore Unionbirrai
21,00 Tre Gocce di Noi – a cura del Consorzio Olio DOP Aprutino Pescarese e Colline Teatine
Tre Gocce di Noi – Donne dell’Olio
22,00 Affacciati “alla minestra”: Legumi e cereali tipici – a cura dei GAL Abruzzesi
Assaggiando minestre si racconta la saga della riscoperta di cereali e legumi tipici della Regione Abruzzo
23,00 Laboratorio di abbinamento cibo/ birra artigianale abruzzese a cura di Andrea Marcotullio, sommelier e degustatore Unionbirrai
Isola dei Saperi e dei Sapori
19,00 Abruzzo-EVO (Olio Extravergine di Oliva) - a cura dei GAL Abruzzesi
Itinerario alla scoperta delle eccellenze EVO di una delle regioni più ricche di Olii EVO pregiati, mono-varietali e blend
20,00 Cucina Frentana e biodiversità - a cura dei GAL Abruzzesi
La cucina contadina dell’entroterra della provincia di Chieti e alcuni dei prodotti orticoli bandiera della diversità agricola di questo territorio
21,00 Espressioni di pecorino – a cura SLOW FOOD Abruzzo e Molise
A febbraio scorso è mancato improvvisamente Giulio Petronio, pastore e grande produttore caseario sul Gran Sasso, referente dei produttori del Presidio del Canestrato di Castel del Monte. Giulio Petronio era, e rimarrà per sempre, un amico di Slow Food. Non era un semplice allevatore e produttore del Presidio del Canestrato di Castel del Monte, Giulio era molto altro per noi. Era colui che sapeva raccontare il passato, ma sempre con uno sguardo attento e aperto verso il futuro. Lo ricorderemo, insieme ai suoi Eredi, in un Laboratorio del Gusto dove si potranno assaggiare la ricotta fresca e il Canestrato di Castel del Monte in due diverse stagionature, in abbinamento ai pani del Mercato del Pane (www.mercatodelpane.com) ed al Cerasuolo d’Abruzzo dell’Azienda Vinicola Cataldi Madonna (www.cataldimadonna.com)
22,00 Tre Gocce di Noi – a cura del Consorzio Olio DOP Aprutino Pescarese e Colline Teatine
Tre Gocce di Noi – Senior: Il meglio dell’olivicoltura abruzzese – I protagonisti e i vincitori dei concorsi si raccontano
24,00 CHIUSURA MEDITERRANEA 2022
